Κορινθιακή σταφίδα / Corinthian currant

Coranto, Goranto, Corauntz, Coranta, Corynto, Corinto, Corintho, Corinthuscurrant (n.)
1500, «very small kind of seedless blackish raisin or dried grape, used in cookery and confections,» a shortening of raysyn of Curans (late 14c.) «raisins of Corinth,» with the -s- mistaken for a plural inflection.
From Anglo-French reisin de Corauntz.
The raisins were exported from southern Greece.

Η Κορινθιακή μαύρη σταφίδα, πέρα από ένα εξαιρετικό αγροτικό προϊόν μεγάλης διατροφικής αξίας, γνωστό και πολύτιμο ήδη από την αρχαιότητα, είναι το εμπορικότερο διαχρονικά προϊόν της χώρας. Μέσω των εξαγωγών της δημιούργησε πλούτο και πολιτισμό κυρίως κατά τους τελευταίους αιώνες, συντέλεσε όμως ως μονοκαλλιέργεια στην πτώχευση, την κατάρρευση και τον πόλεμο.

Η ένταξη της καλλιέργειας της μαύρης σταφίδας στο Εθνικό Ευρετήριο Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς το 2018 είναι η επίσημη απόδειξη ότι η σταφιδοκαλλιέργεια διαμορφώνει για αιώνες τον συλλογικό βίο των σταφιδοπαραγωγών κοινοτήτων αλλά και το πολιτιστικό τοπίο των περιοχών στις οποίες παράγεται. Η καλλιέργεια της κορινθιακής σταφίδας μεταλαμπαδεύεται από γενιά σε γενιά και συνιστά σημαντικό στοιχείο βιώσιμης ανάπτυξης.

Πριμαρόλια

Τα πρώτα καράβια με την νέα σοδειά και την καλύτερη ποιότητα σταφίδας, τα περίφημα Πριμαρόλια, αναχωρούσαν μέσα σε γιορτές και μουσικές για τα λιμάνια και τις αγορές της Ευρώπης που περίμεναν το πολύτιμο προϊόν. Επιστρέφοντας έφερναν «πλούτον και πολιτισμόν από την Εσπερίαν«, χρηματοδοτώντας κατά μεγάλο ποσοστό το νεοσύστατο μετεπαναστατικό ελληνικό κράτος, τις υποδομές του, τα λιμάνια και τις πόλεις του, την καλοζωία και το μέλλον των κατοίκων.

Σήμερα, πέρα από τα εμπορικά της ταξίδια, μας καλεί σε νέους δρόμους έρευνας, μελέτης, πρωτοβουλίας, καινοτομίας και κατανόησης του πραγματικού θησαυρού που κρύβει μέσα στο ζαρωμένο της κορμί: τη διαμόρφωση της ταυτότητας της περιοχής γύρω από τον μύθο της μαύρης σταφίδας.

Ας την ακολουθήσουμε στους «Δρόμους της μαύρης σταφίδας», από την Πελοπόννησο στην Ευρώπη και τον κόσμο, από την αρχαιότητα έως σήμερα, έως αύριο.

Το ταξίδι μας με το σύγχρονο Πριμαρόλι του πολιτισμού ξεκινά.