Η Κορινθιακή (μαύρη) σταφίδα είναι ένα εκλεκτό διαχρονικό προϊόν της Ελλάδας. Γνωστό από την αρχαιότητα, όπου χρησιμοποιείτο και ως φάρμακο, διακινείται στην Ευρώπη εδώ και αιώνες, καταγράφοντας κατά τους δύο τελευταίους αιώνες μια πολύ δυναμική πορεία, πότε στον πλούτο και πότε στην πτώχευση, πότε στον πολιτισμό και πότε στον πόλεμο.

Το εκλεκτό προϊόν βγαίνει στην καλύτερη ποιότητά του στη Βόρεια και τη Δυτική Πελοπόννησο, Κορινθία, Αχαΐα, Ηλεία, Μεσσηνία και τα απέναντι νησιά Ζάκυνθο και Κεφαλλονιά, παλαιότερα και Ιθάκη.

Η Κορινθιακή σταφίδα ΠΟΠ Βοστίτσα της Αιγιάλειας είναι η καλύτερη έκδοση της μαύρης σταφίδας, λόγω των ιδιοτήτων του καλλιεργούμενου εδάφους, της ποιότητας των κλημάτων και του τρόπου παραγωγής, που προσδίδουν στο τελικό προϊόν την ιδιαίτερη γεύσης, το άρωμα, την πολύ λεπτή επιδερμίδα, την υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, τον ιδιαίτερο χρωματισμό του, απολαμβάνοντας έτσι την υψηλότερη τιμή στην αγορά.

Χαρακτηρισμένα εκλεκτά προϊόντα είναι επίσης η Σταφίδα Ζακύνθου ΠΟΠ και η Σταφίδα Ηλείας ΠΓΕ.

Η μεγάλη διατροφική αξία της σταφίδας την κατατάσσει πλέον, σύμφωνα με πρόσφατες μελέτες, στην κατηγορίων των υπερτροφών (super foods).